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最近愛上看"健康好簡單這個節目

節目中除了分享如何讓我們身體的毛病掃光光

還有介紹不少隨手可得的食物功用甚至保存方法

最後再來一道簡單上桌的料理教學

佩姬最愛方便上桌的料理節目上的傳授的正合我的需求

學起來馬上來上菜

 

蒜子燒雞

準備的有:

雞腿肉  蒜頭(多)   香菇   蔥

蠔油  米酒  醬油膏  番茄醬  糖 

 

首先, 雞腿肉切塊   蒜頭對半切   乾香菇泡水

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將雞腿肉下鍋炒

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放入蒜頭炒香

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香氣出來後 放入香菇 蔥段

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加入一匙米酒 蠔油 醬油膏 番茄醬

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再放入香菇水 及一點糖

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蓋上鍋蓋悶上三分鐘  

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最後加入蓮藕粉或是麵粉勾芡

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就可以上桌囉~

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煮過後的蒜頭不嗆不辣

還會釋放甜味喜歡的人可以嗑光光

油亮的雞肉超下飯很容易就會白飯一碗接一碗

頗受家裡大小的好評

放在砂鍋裡請客出菜也很美觀喔~

簡單上菜你也試試吧 ^^

 

 

 

 

 

 

 

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