萬聖節到了~ 來個應景的南瓜料理吧~

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南瓜這個佩姬家常出現的食材

除了南瓜濃湯外, 佩姬又從Joyce老師那學到新口味

本來是Joyce老師的便當菜,

實在很美味很下飯, 所以最近常出現在我家的餐桌上

而且做起來真是很簡單

 

 準備的有: 南瓜, 四季豆 Q比美乃滋, 咖哩粉

 

做法很簡單呦~ 

<1> 先將南瓜切片放入電鍋蒸

   秘訣: 千萬別蒸得太軟要留有南瓜硬脆的口感

   佩姬大概用1/2杯的水去蒸(大約8~10分鐘)蒸完要記得速速拿出來呦

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<2> 四季豆去絲放入滾水裡稍微滾一下

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<3> 先將蒸好的南瓜下鍋炒 

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<4> 放入四季豆拌炒

 

 

 

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<5> 再來加入這道菜的兩樣靈魂物~ Q比沙拉醬 咖哩粉

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最後加點鹽調味, 速速的就可以上桌囉~

 

 

 

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本來設計來做便當菜的 這道咖哩風味南瓜四季豆 冷冷吃也還不錯喔~

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延伸閱讀: <樂窩廚房> 自然甜之健康墩南瓜 

 

 

 

 

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