綠綠綠~ 吃綠色蔬菜最健康囉~~

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不知道到底是什麼魔力 

我家小莉超喜歡吃皮蛋的, 明明有個臭腥味 

為什麼小人這麼愛呢?! 真是摸不懂她的小嘴呀~

既然如此 佩姬就來亂亂配

 

莧菜的鈣質可比小魚乾 

植物界的營養好物, 對於剛在生長的小人們當然不能放過

小魚莧菜更是小人界的必備菜

今天不放小魚,我們來個雙蛋絕配吧!

 

 準備: 皮蛋 鹹蛋 莧菜 蒜頭

 

怎樣洗淨青菜呢~ 

最好的方法就是 放水流~ 流呀流, 上面的農藥就會都放水流囉~

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準備好兩樣蛋, 稍微搗碎

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先將大蒜跟鹹蛋拌炒一下

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在放上莧菜, 可別看莧菜這麼多 放的這麼豪氣喔~ 

等它們被煮熟了~ 可是大大消風的呦!

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蓋上鍋蓋一分鐘

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打開在加上皮蛋拌炒一下, 

試一下味道, 如果鹹蛋已經很夠味的話 不加鹽也可以呦~

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耶~ 短短五分鐘就可以上桌囉~ 

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莧菜的營養不適合太長的烹調時間

煮太久營養都會流失光光ㄛ

五分鐘上菜, 這道雙蛋莧菜可真是好選擇~

簡單迅速又營養, 試試看吧 !

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