偽感恩節烤雞~ 出場~

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愛醬生日隔天剛好是美國的感恩節

佩姬的妹妹也剛好從美國返鄉來渡假

為了讓兩位也感受一下”她們”的感恩節

佩姬特別即興演出~ 不烤火雞烤台灣土雞之感恩趴

 

第一次烤全雞,又開始腦中做菜了

要怎樣讓這隻雞演出 真是讓我掉了不少頭髮

沒經驗的我 就開始道聽胡說~

同事說~ 雞腳要塞到屁屁裡, 不然會烤焦

佩姬買這隻全雞時, 遇到一個歐巴桑

她說她烤雞最怕的就是烤出來的雞油溢出烤盤

.......

 

佩姬東聽西聽, 最後決定了佩姬式烤雞~ 讓我來跟各位分享吧!

第一次買全雞, 當然不會去菜市場囉

找了一家非常體面新開的超市, 選了這隻健康雞 (試圖用新鮮食材取勝)

 

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超市買全雞還有一項優點, 就是已經處理了很乾淨, 完全不需要煩惱拔毛洗肚呀...

再來就是要讓他全身香噴噴一下~ 醃雞 ~

 

準備: 醬油 + 醬油膏 + 蒜頭 + 橄欖油 

將醃料搓雞身及 雞皮和雞肉間,

將全雞放入塑膠袋裡, 放置冰箱裡一晚 讓醬料入味

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隔天將醃好的雞放到LC鍋裡~ 

佩姬怕雞汁雞油大爆炸, 所以選擇用大的LC鍋來接手這個神聖的任務啦~

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再來準備一些根莖類食材

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將洋蔥放最底部, 再來地瓜, 馬鈴薯, 紅蘿蔔 還有應Yuri 指定特別演出的玉米

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再在雞身上塗上一層醬油膏, 切一些奶油散放雞的身邊 

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最後進烤箱, 180度先烤上一小時 + 掀蓋再烤上30分鐘 讓烤雞呈色更漂亮

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最後上桌

大家驚呼聲連連, 佩姬還連線同事們跟大家說~ 烤雞~ 大成功!!

(呵呵~ 是有這麼了不起喔!...XD) 

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雖然很刺激~ 

但是看到大家巴光光剩雞骨頭, 真是開心呀~

更開心的是能和最親愛的家人們一起過節

分散在世界各地的妹妹們能聚在一起的時光很短

大家都為了自己選擇的人生在世界的一角努力著

能夠緊緊的抓住相聚的那一時刻, 

再繼續走向自己的人生

姐妹們! 加油喔~ 期待下次的相聚呦....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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